Wie häufig im Leben hat Gutes auch eine Kehrseite, aber dazu gleich mehr. Schauen wir erst einmal in den nächsten eBay Wow vom Freitag , hier gibt es mit dem Severin SV 2447 einen Sous-Vide Garer für 49,99€ mit Versand. Auch hier müssen wir warten bis der Preis angepasst wurde.
Sous-Vide ist Slow Cooking mit Niedrig Temperatur, dadurch bleiben die Vitamine erhalten und das Gargut wird sanft erhitzt. Kein Totkochen. Im Prinzip ist es das Gegenteil vom Schmoren. Wenn ihr die richtige Kerntemperatur erreicht habt, könnt ihr mit dem (800°C) Grill auch noch kurz Röstaromen erzeugen. Das ist dann auch schon Kochen auf Sterne Niveau. 😉
Wer mehr wissen, findet Informationen bei Chefkoch: HIER – oder dort auch Rezepte: HIER oder ihr schaut euch das Video an.
Der Nachteil des System ist der Verbrauch der Kunststoff Beutel. Auch braucht ihr einen Vakumierer, die gibt es aber schon günstig bei Lidl & Co. ab 35€. Noch ein fixer Blick in den Preisvergleich. Idealo listet das Gerät sonst ab 82€ auf.
- Gesundes, schonendes & fettfreies Garen
- Herausnehmbarer, antihaftbeschichteter Innentopf
- Praktischer 24 Stunden Timer
- Gradgenaue Temperaturregelung zwischen 40 – 99°C
- Perfekt gegartes Fleisch, Fisch & Gemüse – ohne Austrocknen
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Hat jemand Erfahrung mit dem Gerät? Habe vor Jahren mal so eine Souvid-Stock geschenkt bekommen und bloß 2 mal benutzt, die Steaks werden auch nicht wirklich besser.
Denke lieber mehr Geld ins Fleisch stecken als in die Technik
Super Gerät kann ich nur empfehlen. Wenn es richtig gemacht wird, kommt da echt nichts ran. Das Fleisch muss immer von bestmöglicher Qualität sein 😉
Hallo, der Preis ist 59,95€ nicht 49,95. Habe ich irgendwas übersehen? Der Preis ist immer noch ein Schnäppchen aber nicht ganz so ein Knaller wie vernutet.
Sieht so aus als wäre der ebay wow noch nicht angepasst, probier es mal später bitte noch einmal