Rene (MD)
Wer frischen Kaffee haben möchte, der lässt die Bohnen direkt im Supermarkt mahlen oder erledigt dies zu Hause selber. Bei MediaMarkt und Saturn haben Kaffeetrinker gerade die Chance auf die Sage Appliances SCG820 Smart Grinder Pro Kaffeemühle für 199€ inkl. Versand.
Mit 60 Mahlgraden hat diese Maschine einiges zu bieten, um euch mit dem schwarzen Gold glücklich zu machen. Der Bohnenbehälter hat ein Fassungsvermögen von bis zu 450 Gramm, sodass ihr nicht ständig nachfüllen müsst. Das LCD-Display versorgt euch zusätzlich mit allerlei Informationen. Im Preisvergleich kostet sie bei anderen Händlern um die 227€.
- 60 Mahlgrade
- LCD-Display
- Automatische Dosierung
- Bohnenbehälter mit 450g Fassungsvermögen
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6 Kommentare
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Ich habe diese seit einem halben Jahr – ist top und sieht cool aus.
Hab die analoge und sie läuft top. Meine Mühle hat Spulenfiepen (haben viele).
Zum frisch gemahlenen Kaffee.
Grundsätzlich mahlt man den Kaffee für die Zubereitung, um die Oberfläche der Bohne zu vergrößern. Dadurch werden die Aromen besser freigesetzt und die Extraktion erleichtert. Ab dem Zeitpunkt des Mahlens werden durch die extreme Vergrößerung der Oberfläche die Kaffeearomen beschleunigt freigesetzt. Am Besten lassen sich die Aromen mit heißem Wasser lösen, sie werden aber auch an die Luft abgegeben und dampfen ab.
Damit der Kaffee ein möglichst intensives und vollmundiges Aroma hat, sollten die Bohnen erst unmittelbar vor der Zubereitung gemahlen werden.
Je nach Zubereitung ist es entscheidend, wie sehr die Oberfläche vergrößert werden soll. Um so feiner der Mahlgrad, um so größer die Oberfläche und umso kürzer der Kontakt mit Wasser. Es wird angestrebt 18 – 22 % aus der Bohne zu lösen.
Quelle: https://goodbean.coffee/blogs/kaffeewissen/mahlen-von-kaffeebohnen
Danke für die Info 😉
Habe auch eine analoge von Sage und ebenfalls mehr als zufrieden
Die feine und umfangreiche Einstellung der Mahlgrade qualifiziert diese Kaffeemühle/Espressomühle (im Gegensatz zu einfachen Kaffeemühlen mit wenigen Mahlgraden) für eine Vielzahl von unterschiedlichen Zubereitungsarten (Espresso mit Siebträger, klassischer Filter-Kaffee, French Press, Latte Macchiato Cappuccino, …).
Ich nutze diese GRAEFF Espressomühle, ebenfalls ein feines Gerät (und mögliche Alternative zur SAGE Espressomühle): graef.de/de/p/kaffeemuehle-cm800-die-testsieger-kaffeemuehle/
P. S.: Die Bohnen direkt im Supermarkt zu mahlen, ist Augenwischerei. Gegenüber der üblichen Vakuumverpackung bietet das keinen wirlichen „Frischevorteil“.
Wer sich noch etwas tiefer einlesen möchte, findet im Kaffeenetz auch einige interessante Themen zur Mühle: https://www.kaffee-netz.de/search/17539617/?q=SCG820&o=date