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Ihr findet hier z.B. – wenn es nicht immer das französische Original sein muss – den Fontignac by Zwilling Cocotte Schmor-Bräter aus Gusseisen (3,8L oder 4,2L) für 35,99€ bzw. für 44,99€ inkl. Versand. Vergleichbare Bräter liegen im Preisvergleich bei 100€, aber eigentlich eher so ab 120€. Ich werde trotzdem mal 100€ als Vergleichspreis ansetzen.
Diese Bräter eignen sich zum Anbraten und langsamen Garen von Fleisch, Fisch oder Gemüse. Sie sollen zu einem saftigem und zartem Kochergebnis führen. Außerdem sind sie natürlich aufgrund des Materials Gusseisen für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet und können auch im Backofen oder auf dem Grill eingesetzt werden.
- Der runde Bräter von Fontignac ist aus Gusseisen hergestellt, das Wärme über lange Zeit speichern kann und sie nur langsam wieder abgibt.
- Daher ist die Cocotte besonders gut für das Schmoren von Gerichten geeignet.
- Die Emaillebeschichtung im Innern der Cocotte verstärkt diesen Effekt und intensiviert den Eigengeschmack der Speisen.
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Meinst du die 30.000 sehr guten eBay Bewertungen? 😀
Ich habe ein leicht größeres Format dieses Topfes und bin begeisterst.
Allerdings sollte man das Gewicht nicht unterschätzen. Zudem ist auch schnell mal bei Stoß die Emaille abgeplatzt.
Aber toll zum Kochen und Braten. Viel besser als Edelstahl. Zudem leicht zu reinigen.