CK,
am 7. März 2020 um 18:59 Uhr
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Jerez ist wohl eines der bekanntesten Weinanbaugebiete der Welt. Das liegt natürlich an dem Weltberühmten Sherry. Der ist auch ganz wichtig in der Herstellung des Cardenal Mendoza Carta Real einem Top Brandy aus Spanien. Die 0,7 l Flasche kostet im Dealclub aktuell 49,99€ mit Versand.
Der Brand kommt von Haus aus mit 40% Umdrehungen und ist zum pur trinken oder auch als Cocktail bestens geeignet. Im Preisvergleich fallen sonst mindestens 59€.
Rezept: Cardenal Mendoza Clásico überzeugt zudem auf Eis, in einem Cocktail, mit Bitterschokolade (mindestens 60% Kakao) oder in Kombination mit einer Zigarre. Ebenso im Espresso sowie in der Küche kann er hervorragend verwendet werden.
- Die Anzahl der produzierten Flaschen ist streng limitiert, sodass jede Flasche ihre eigene Seriennummer trägt.
- In Fässern amerikanischer Weißeiche, in denen zuvor mindestens 4 Jahre Oloroso Sherry lagerte, reift der Brandy durchschnittlich 25 Jahre.
- Dieser Reifeprouzess erfolgt wie für Brandy de Jerez typisch in einem langsamen und sorgfältigen Prozess nach dem traditionellen Solera-Verfahren.
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